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125 Negroamaro Salento IGP 2021
Feudi SalentiniNon disponibile
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100% Negroamaro
Vendemmia manuale, vinificazione in rosso con macerazione a temperatura controllata di 24-28°C; maturazione in tonneaux francesi per almeno 3/6 mesi ed affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino con riflessi amaranto; al naso si percepiscono intensi profumi di frutti di bosco, specialmente more e mirtilli; il sorso sprigiona note fruttate di lunga persistenza, dal gusto vellutato e morbido.
Carni rosse, primi piatti al ragù, formaggi stagionati.
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