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Alsace Gewurztraminer Macéré Hespéridé 2020

Domaine Achillée

Gewürztraminer macerato sulle bucce; complesso, aromatico, strutturato

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Lieviti indigeni Vino artigianale Vino macerato

Bianco

Biologico

Biodinamico

Lieviti indigeni

Vino macerato

32,40 €

Territorio

Francia

Scherwiller

Caratteristiche

Denominazione: Alsace AOC

Vitigni: Gewurztraminer 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a macerazione sulle bucce per un periodo prolungato, seguendo pratiche biodinamiche; la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti o altri additivi durante il processo.

Degustazione

Colore giallo arancione; naso intenso ed aromatico di frutta matura, spezie e note floreali; sorso complesso e strutturato, con tannini equilibrati e una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Piatti speziati, cucina asiatica, formaggi stagionati.