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Alsace Riesling Scherwiller 2021

Domaine Achillée

Riesling da vecchie viti di 60 anni, freschezza e mineralità

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

47,50 €

Territorio

Francia

Scherwiller

Caratteristiche

Denominazione: Alsace AOC

Vitigni: Riesling 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Uve raccolte a mano a perfetta maturazione; fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di qualche ora; il vino matura in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi.

Degustazione

Colore giallo carico con sfumature rosa-dorate; naso intenso di agrumi, pesca e albicocca, con note di prugna e mandorla; sorso pieno, equilibrato dalla bella struttura acida e sapida, di grande persistenza.

Abbinamenti

Cucina asiatica, piatti vegetariani, carni bianche alla griglia, formaggi stagionati.