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Alsace Riesling Scherwiller 2021
Domaine Achillée
Riesling da vecchie viti di 60 anni, freschezza e mineralità
Disponibile
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47,50 €
Francia
Scherwiller
Denominazione:
Alsace AOC
Vitigni:
Riesling 100%
Gradazione:
13%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
12°
Uve raccolte a mano a perfetta maturazione; fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di qualche ora; il vino matura in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi.
Colore giallo carico con sfumature rosa-dorate; naso intenso di agrumi, pesca e albicocca, con note di prugna e mandorla; sorso pieno, equilibrato dalla bella struttura acida e sapida, di grande persistenza.
Cucina asiatica, piatti vegetariani, carni bianche alla griglia, formaggi stagionati.
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