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Apollo Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2021

Ausonia

Montepulciano immediato e sincero; goloso

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

15,90 €

Territorio

Abruzzo

Atri (TE)

Caratteristiche

Denominazione: Montepiulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Vitigni: Montepulciano

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biodinamico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale nella prima metà di ottobre; fermentazione alcolica sulle bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox con lieviti autoctoni (pied de cuve). Affinamento in vasche di cemento, poi in bottiglia per 6 mesi. Non filtrato.

Degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso, frutti rossi, spezie. Sapore pieno, secco, armonico, giustamente tannico con sentori di frutti rossi e liquirizia.

Abbinamenti

Raccolta manuale nella prima metà di ottobre; fermentazione alcolica sulle bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox con lieviti autoctoni