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Barco Reale di Carmignano DOC 2023

Fattoria Ambra

È l'espressione più delicata e leggera della denominazione Carmignano

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Vino artigianale

Rosso

11,90 €

Territorio

Toscana

Carmignano (PO)

Caratteristiche

Denominazione: Barco Reale di Carmignano DOC

Vitigni: 75% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo, 5% altre uve rosse

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna; macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata (con delestage e rimontaggi), macerazione a freddo per 2 giorni; matura per 6 mesi, parte in tonneaux (10%) da 3,5hl e da 5hl, parte in vasche di cemento vetrificate (90%). Affina in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino brillante; naso intenso, fine e fruttato, con sentori di ciliegia e rosa passita. Sorso morbido, di medio corpo, sapido e persistente.

Abbinamenti

Antipasti, primi piatti di terra, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.