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Barolo Casina Bric DOCG 2018
460 Casina BricDisponibile
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Nebbiolo 100%
Vendemmia manuale in piccole casse da 20kg nella prima decade di ottobre, fermentazione con lunga macerazione sulle bucce; maturazione in botte grande da 25/50hl, successiva permanenza in vasche di cemento, lungo affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino luminoso; naso di frutti rossi e spezie, con evidenti note minerali; sorso armonico ed equilibrato, di buona spalla acida e tannini perfettamente integrati; finale elegante con morbide note fruttate.
Brasati, stracotti, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.
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