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Bianco di Marilina Riserva IGP 2018

Cantina Marilina

Grecanico in purezza dai suoli calcarei di noto e dal lungo affinamento in vecchie botti

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

37,20 €

Territorio

Sicilia

Noto (SR)

Caratteristiche

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Vitigni: Grecanico 100%

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico|Vegan

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate, in piccole cassette da 10Kg massimo; la vinificazione ha luogo in vasche di cemento in modo spontaneo, dopodiché il vino matura per un anno in vasche di cemento e per tre anni in vecchie barriques; affina poi sei mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo dorato carico, con profumi floreali e agrumati. Al palato è sapido, con note consistenti che ricordano la mandorla amara.

Abbinamenti

Piatti di mare, crostacei alla griglia, ostriche.