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Biancolella Ischia DOC 2023

Cenatiempo

Vitigno autoctono dell'Isola, delicato e fresco, agrumato e minerale

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

22,60 €

Territorio

Campania

Ischia (NA)

Caratteristiche

Denominazione: Ischia DOC

Vitigni:

Biancolella

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua:

2000

bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre; vinificazione in bianco in vasche di cemento, a temperatura controllata. Matura in cemento e acciaio per due mesi ed affina per un mese in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso intenso di agrumi e frutta a polpa bianca, fiori ed erbe aromatiche; sorso lieve, fresco, sapido.

Abbinamenti

Antipasti di mare, pesci e crostacei al vapore.