Blanc 2023
Domaine MatassaDisponibile
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Grenache Gris 70%, Macabeu 30%
Fermenta spontaneamente in legno dove affina successivamente per ulteriori 14 mesi sui lieviti.
Naso di erbe aromatiche e foglie di tè, con note di spezie, pietra focaia e pera; sorso ricco, fresco e salino.
Uova e tartufo, crostacei e molluschi, formaggi di media stagionatura.
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