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Bramaterra DOC 2014
Tenute Sella 1671Disponibile
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Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Vespolina 10%
Diraspa-pigiatura e fermentazione classica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage. Il mosto resta a contatto con le proprie bucce, 30 giorni per Nebbiolo e Vespolina, 15 giorni per la Croatina. La malolattica viene svolta in botti di legno durante la primavera successiva. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 10hl per circa 28 mesi.
Color rosso rubino luminoso. Naso intenso di lampone e di mora, con note di fondo speziate e minerali. Il sorso è equilibrato, minerale, corposo, con tannini ben integrati ed un lungo finale armonico.
Salumi o formaggi importanti, carni rosse alla griglia.
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