Brut Grande Cuvée Premier Crù

Nel cuore del villaggio di Vrigny, classificato Premier Cru, si trovano i vigneti di Arlaux, con una storia che percorre oltre 1000 anni. Acquistati nel 1176 dall’abbazia di Sant’ Remì, nel corso dei secoli hanno visto succedersi molte generazioni di viticoltori della famiglia Arlaux, fino ad arrivare al 1826 con le prime bottiglie di Champagne prodotte. Il vigneto ha poi resistito attraversando guerre e calamità, e nel 1920, sotto la guida di Gaston Arlaux, è stata ricostruita la casa e ripresa la produzione di Champagne. Oggi, Christine Arlaux Marechal e suo fratello Philippe portano avanti la secolare tradizione, coltivando con amore la terra e producendo Champagne di grande caratura, controllano con rigore estremo ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, garantendo solo il meglio. Coltivano Chardonnay, Pinot Noir e soprattutto Pinot Meunier, privilegiando la prima spremitura per tutte le cuvèe, e affinando per minimo 3/4 anni i Brut non millesimati.Inizio modulo

Colore giallo dorato tenue, perlage persistente, bouquet profumato di mandorle, brioche, mela cotta e bacche rosse, al palato spuma cremosa, di medio corpo setoso e dal finale armonico e minerale.

Carne di maiale, piatti di pesci grassi, crostacei.