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Brut Millesimato d’Antan “Soldati La Scolca” Millesimato V.S.Q. 2008

La Scolca

Spumante dalle uve Cortese della DOCG Gavi, 10 anni sui lieviti; frutti esotici, miele e spezie; vellutato

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Spumante

72,50 €

Territorio

Piemonte

Gavi (AL)

Caratteristiche

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Vitigni: 100% Cortese

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Zona di produzione collinare, nel territorio di produzione del Gavi D.O.C.G., vino prodotto con uve atte alla produzione del Gavi D.O.C.G. Tecnica di spumantizzazione: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per circa 10 anni.

Degustazione

Spuma fitta e morbida con perlage fine e continuo. Colore oro chiaro, vivo e brillante. Naso intenso e persistente di frutti esotici, miele e spezie. Sorso secco e pieno, deciso e fresco, con una trama vellutata e continua; gradevole l'acidità, sul finale un sentore di mandorla.

Abbinamenti

Prima, dopo, o durante i pasti.