Shop _ Vini _ Brut Nature Grand Crù Millésimé 2013
Brut Nature Grand Crù Millésimé 2013
George VesselleUltime disponibilità
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90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
I vigneti di 15 anni sono situati intorno a Bouzy, con terreni ben drenati ricchi di argilla e calcare. La fermentazione viene eseguita in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento sui lieviti si protrae almeno 50 mesi prima della sboccatura.
Espressivo, ricco, bell’equilibrio tra la frutta matura e la freschezza degli agrumi; note di pera e prugna incontrano la scorza di limone.
Tartare di pesce, risotto alle verdure, risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, pesce affumicato.
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