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Brut Nature Grand Crù Millésimé 2013

George Vesselle

Grand Cru di Bouzy, a tutto frutto

Disponibile

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Champagne

53,10 €

Territorio

Francia

Bouzy

Caratteristiche

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

I vigneti di 15 anni sono situati intorno a Bouzy, con terreni ben drenati ricchi di argilla e calcare. La fermentazione viene eseguita in vasche d’acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento sui lieviti si protrae almeno 50 mesi prima della sboccatura.

Degustazione

Espressivo, ricco, bell'equilibrio tra la frutta matura e la freschezza degli agrumi; note di pera e prugna incontrano la scorza di limone.

Abbinamenti

Tartare di pesce, risotto alle verdure, risotto ai frutti di mare, pesce e crostacei al vapore, pesce affumicato.