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Cabernet Franc Friuli Colli Orientali DOC, 2022

Grillo Iole

Nei primi dell'Ottocento il Cabernet Franc giunse in Friuli dalla Francia; ora è la seconda varietà a bacca nera più diffusa nella regione

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

16,40 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Prepotto (UD)

Caratteristiche

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigni: 100% Cabernet Franc

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta con selezione in vigna; diraspatura e fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 26/27°C, svinatura a fine fermentazione. Stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5°C per 5 giorni; il vino matura per 12 mesi in botti di acciaio.

Degustazione

Colore rosso rubino tendente al violaceo; naso intenso, complesso, di liquirizia, muschio, erba appena tagliata e frutti di bosco; sorso fresco, corposo e vellutato.

Abbinamenti

Arrosti, carni alla griglia, verdure grigliate, formaggi stagionati.