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Cabernet Sauvignon “Ciaro del Turco” Venezia DOC 2012

La Frassina

Cabernet Sauvignon con lunga maturazione, acciaio e legno

Disponibile

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Vecchie annate Vino artigianale

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Rosso

26,60 €

Territorio

Veneto

Caorle (VE)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia DOC

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve di Cabernet Sauvignon vengono vinificate in acciaio, con una macerazione di 12/15 giorni a 24/26°C. Il vino matura poi in acciaio e in botti grandi di rovere per 30 mesi circa.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Naso ampio e balsamico di eucalipto e rosmarino, con sentori di confettura di prugna e di mora, e note speziate di pepe nero, noce moscata, cioccolato e vaniglia. Sapore etereo, armonico, di buona struttura, giustamente tannico con piacevole retrogusto di frutta matura, persistente.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, formaggi di grande struttura.