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Cabernet Sauvignon “La casa del Picchio Verde” Bio 2013

Baldessari

Cabernet Sauvignon dall'indole speziata e tostata, frutti ed erbe di montagna

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Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

17,10 €

Territorio

Trentino

Povo (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Da terreno calcareo di medio impasto e allevamento a pergola. Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna l’ultima decade di settembre, prima di ottobre. Vinificazione tradizionale in rosso in acciaio, maturazione in piccole botti di legno.

Degustazione

Rosso rubino cupo. Al naso è intenso, abbastanza complesso, fine. Fruttato, erbaceo, speziato, tostato. Al palato è secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, tannico, abbastanza sapido.

Abbinamenti

Primi piatti di pasta, carni rosse.