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Cabernet Sauvignon Riserva “Ai Palazzi” Piave DOC 2015

Masottina

Sorso imponente e note balsamiche

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Rosso

22,40 €

Territorio

Veneto

Conegliano (TV)

Caratteristiche

Denominazione: Piave DOC

Vitigni:

100% Cabernet Sauvignon

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata di 28°C, con malolattica svolta; Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso confettura di frutti rossi, insieme a timo e rosmarino, con una vena speziata di pepe nero e vaniglia. Sorso imponente rinfrescato da una buona acidità e da note balsamiche e minerali.

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina e primi dai gusti decisi come pappardelle al ragù di lepre o anatra.