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Cavarletta Negroamaro Salento Rosato IGP 2023

Petrelli

Rosato del Salento, Negroamaro in purezza

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Vino artigianale

Rosato

12,50 €

Territorio

Puglia

Carmiano (LE)

Caratteristiche

Denominazione: Salento IGP

Vitigni: Negroamaro

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Vendemmia manuale nella seconda decade di settembre. Pressatura soffice e macerazione in pressa di circa 3 ore. Maturazione per 4 mesi in acciaio, affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo molto personale che unisce note floreali e speziate a note vegetali e minerali ancora in evoluzione. Fresco e deciso al palato, piacevolmente acido.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti, secondi piatti di mare, carni bianche ai ferri.