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Cerasuolo di Vittoria Classico Della Bastonaca 2020

Cos

Dalla contrada Bastonaca, nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, da viti vecchie su terreno di sabbia e argilla rossa

Disponibile

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Lieviti indigeni

Rosso

Biologico

29,90 €

Territorio

Sicilia

Vittoria (RG)

Caratteristiche

Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG

Vitigni: Frappato 40%, Nero d'Avola 60%

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Uve vendemmiate tra fine settembre e inizio ottobre, fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce e successiva maturazione per due anni in botti di rovere di Slavonia.

Degustazione

Naso intenso e profondo di frutti scuri e spezie; sorso raffinato ed elegante, di buona concentrazione e dai tannini importanti.

Abbinamenti

Carni in umido, brasati, carni alla griglia, formaggi stagionati.