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CGN Rosso 2019

Quartomoro
Il rosso del calcare, il rosso più nordico della Sardegna

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga VISAORRCGN19
Rosso
Lieviti indigeni
23,02 $
Italia
Sardegna
Marrubiu (OR)
Vitigni:

Cagnulari
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Vendemmia manuale in cassette; pigiatura e diraspatura, fermentazione spontanea a temperatura sotto i 30°C, con macerazione di 7 giorni e follature manuali; il vino matura 6 mesi in acciaio e in barriques di almeno 4 passaggi; affina in bottiglia per almeno 6 mesi.

Colore rosso rubino carico; naso intenso con sentori di bosco e macchia mediterranea; sorso fresco e balsamico, elegante, di grande carattere.

Zuppe di legumi, carni alla griglia, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi di media stagionatura.

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