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Champagne Grains de Celles Extra Brut 2021
Pierre GerbaisDisponibile
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Pinot Nero 50%, Chardonnay 25%, Pinot Bianco 25%
Il vino base fermenta in legno dove svolge anche la fermentazione malolattica; l’affinamento in bottiglia è di 30 mesi sui lieviti, con leggero dosaggio alla fine.
La presenza del Pinot Bianco regala a questo vino un delicato naso floreale; sorso pieno e dinamico, chiusura cristallina.
Antipasti di mare, crudi di pesce, pesci al forno.
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