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Champagne Les Bas Russelets 2021
Maurice Choppin
Da vecchie vigne piantate nel 1981 da selezione massale a Damery su suolo calcareo
Disponibile
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86,20 €
Francia
Damery
Denominazione:
Champagne AOC
Vitigni:
Pinot Nero 100%
Gradazione:
12,5%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
10°
Millesimato, vinificato in fûts de chênes da 225 litri con malolattica svolta, poi 36 mesi sui lieviti per la rifermentazione in bottiglia con tappo in sughero; almeno altri 12 mesi prima della commercializzazione.
Naso fragrante e minerale, di fiori e piccoli frutti rossi; sorso fresco, pieno e morbido, di grande persistenza.
Antipasti di terra e di mare, crostacei, roast beef all’inglese, formaggi.
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