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Champagne Les Grandes Cotes

Pierre Gerbais
Dal Lieu-Dit Les Grandes Cotes, la sintesi dei due terroir che esprime: mineralità e frutto

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108,17 $
Francia
Celles sur Ource
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Nero 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Produzione annua: 4500 bottiglie
Temperatura di servizio: 10°

Vinificazione con fermentazione spontanea in acciaio; assemblaggio con vino da réserve perpetuelle e affinamento in bottiglia di 36 mesi sui lieviti, prima di un leggero dosaggio finale.

Naso ampio di pera, uva passa e brioches; sorso fruttato e minerale, con note di frutta bianca e agrumi.
Secondi piatti di mare, crostacei, formaggi stagionati.

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