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Chassagne Montrachet Premier Crù “Les Chenevottes” 2018

Domaine Chanson

Tutta la magia di due ettari in Chassagne-Montrachet

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Bianco

100,80 €

Territorio

Francia

Beaune

Caratteristiche

Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC

Vitigni: Chardonnay

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Da una parcella di 2 ettari posizionati nella celebre AOC di Chassagne-Montrachet. Radicate sulla famosa pietra di Chassagne e rivolte ad Est, e vigne beneficiano dell’aria fresca che contribuisce alla firma pura e aromatica di questo vino. Una pressatura delicata precede una vinificazione tradizionale. Il vino è invecchiato per 12 mesi in botti di rovere.

Degustazione

Il colore è un bellissimo oro pallido. Il naso combina fragranze di frutta a nocciolo con note di miele fresco. Il sorso ampio affascina con la sua purezza aromatica, la sua bella acidità e la sua mineralità. Sottili note di legno accompagnano la degustazione fino ad un finale persistente e minerale.

Abbinamenti

È l'accompagnamento ideale per il foie gras, i frutti di mare e i formaggi francesi (soprattutto quelli di capra).