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Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022

Scala Francesco

Baluardo dell’enologia calabrese, tutta la tipicità del Gaglioppo

Disponibile

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Rosso

16,40 €

Territorio

Calabria

Cirò Marina (KR)

Caratteristiche

Denominazione: Cirò DOC

Vitigni: 100% Gaglioppo

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, nella prima e seconda decade di ottobre; l’uva viene messa a macerare a temperatura termocontrollata per circa 15 giorni; a fermentazione alcolica ultimata viene pressata in modo soffice; il vino matura in vasche di cemento per 24/36 mesi.

Degustazione

Colore rosso granato; naso intenso, fragrante e persistente; sorso armonico e ben equilibrato, con la spiccata tipicità del Gaglioppo, tannini evidenti ma non invadenti.

Abbinamenti

Carni alla griglia, arrosti, antipasti di terra, salumi e formaggi di media stagionatura.