Clairetz 2021
La VrilleDisponibile
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Appassimento per 10/12 giorni in cassetta, macerazione prefermentativa a freddo e fermentazione a 22°C per 10/12 giorni in acciaio; maturazione in tradizionali botti di legno per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
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