Coralin Valle d’Aosta DOC 2024

Vinificazione in acciaio con macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a 22° C con macerazione per 10/12 giorni; maturazione di 11 mesi in acciaio, affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei; naso intenso e speziato, con sentori di erbe di montagna; sorso secco, di buona freschezza, con tannini morbidi e buona persistenza.

Salumi e formaggi, carni arrosto.