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Cortese Piemonte Aivè DOC 2023

Cascina Carlòt

Compagno dell'aperitivo piemontese, può ben accompagnare anche nel proseguo del pasto

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

13,90 €

Territorio

Piemonte

Coazzolo (AT)

Caratteristiche

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigni: Cortese

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Macerazione per alcune ore in pressa a 20C. Spremitura, decantazione in autoclave e fermentazione a 15C° per circa 10 giorni; il 30% della massa viene fatta fermentare in barrique, il restante 70% in vasca inox, poi assemblato insieme prima del l’imbottigliamento.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso è fruttato con sentori tipici di frutta e note speziate. Sorso asciutto con buona sapidità e mineralità.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, primi piatti di pesce.