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Coteaux Champenois Blanc 2019
Pierre GerbaisNon disponibile
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Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%
700
bottiglieLe uve vengono pressate direttamente e fermentano in modo spontaneo; il vino matura 10 mesi in botti di legno da 500 litri e 6 mesi in vasca di acciaio.
Colore giallo limone brillante; naso intenso e fine, di fiori ed agrumi, albicocca e pera; sorso dinamico ed elegante, sapido e minerale, con note di frutta secca e accenni fumé.
Antipasti e primi piatti di mare, crudi di pesce, molluschi e crostacei.
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