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Cotes du Jura Les Chamoz 2023
Domaine de la BordeDisponibile
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La vendemmia viene effettuata manualmente, con una rigorosa selezione in campo. La vinificazione viene fatta per metà a grappolo intero e la fermentazione si svolge in modo naturale, grazie ai lieviti indigeni. Il vino matura poi per oltre 12 mesi in botti vecchie.
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