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Dolcetto d’Alba DOC 2023

Principiano Ferdinando

Da una vigna di 2 ettari a 400 metri sul livello del mare con viti di 40 anni

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Rosso

17,20 €

Territorio

Piemonte

Monforte D'alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

Vitigni: Dolcetto 100%

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Fermentazione spontanea con due settimane di macerazione sulle bucce. Affina per 10 mesi in acciaio.

Degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei; naso intenso di mirtilli e spezie; sorso succoso e vibrante, con tannini ben presenti e dinamici.

Abbinamenti

Arrosti, carni bianche alla griglia, salumi, formaggi di media stagionatura.