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Dolcetto d’Alba DOC 2023
Principiano FerdinandoNon disponibile
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Dolcetto 100%
Fermentazione spontanea con due settimane di macerazione sulle bucce. Affina per 10 mesi in acciaio.
Colore rosso rubino con riflessi violacei; naso intenso di mirtilli e spezie; sorso succoso e vibrante, con tannini ben presenti e dinamici.
Arrosti, carni bianche alla griglia, salumi, formaggi di media stagionatura.
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