Due Querce Cabernet Sauvignon Garda DOC 2017

Prodotto con le uve provenienti dalla vigna “San Macario”, con suolo bianco ed arido, di origine morenico glaciale con alta percentuale di sabbia e limo. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni con frequenti rimontaggi e follature. Dopo la svinatura matura in botti di legno da 5 hl, dove rimane per almeno 15 mesi. 

Un rosso sanguigno solido, robusto, strutturato. All’apertura regala frutta rossa sotto spirito: prugna, mora e ciliegia. Si ammorbidisce nel bicchiere sprigionando note calde di legno e ricordando la cremosità della nocciola. Al palato è morbido, corposo e rotondo, con una nota acidula che lo discosta da toni troppo liquorosi e lo rende fresco e facile da bere.

Cacciagione, arrosti e piatti sapidi di carni rosse.