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El Carner Rouge 2022

Domaine Matassa
Da viti ultracentenarie su un piccolo appezzamento di mezzo ettaro, su suolo di calce, argilla e ardesia

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51,83 $
Francia
Espira-De-L'Agly
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Grenache Gris 60%, Macabeu 40%
Gradazione: 10,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 16°

Fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero per un mese, poi maturazione di 8 mesi in anfora italiana da 1000 litri. Imbottigliato senza filtraggio e senza solfiti aggiunti.

Colore rosso ciliegia brillante leggermente velato; naso di frutti rossi, ciliegia matura, con note fresche di sottobosco e accenni di cuoio; sorso fresco e dinamico, con ritorni di frutta rossa matura.
Antipasti di terra, roast beef all’inglese, carni bianche.

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