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Eva Incrocio Manzoni Vigneti delle Dolomiti IGT, 2024

Brunnenhof

Le sue viti affondano le radici in detriti di epoca glaciale; freschezza e mineralità in abbondanza

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

21,80 €

Territorio

Alto Adige

Egna/Mazzon (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

Vitigni: Incrocio Manzoni

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale verso metà settembre; diraspatura, breve macerazione e pressatura soffice; vinificazione e maturazione sulle fecce fini in acciaio fino alla primavera successiva.

Degustazione

Colore giallo paglierino; naso fresco di mela e pesca bianca; sorso minerale con finale agrumato.

Abbinamenti

Aperitivo, frutti di mare, crostacei, molluschi, primi piatti vegetariani, formaggi freschi.