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Evidencia Jurançon 2022
Clos LapeyreDisponibile
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Petit Manseng 34%, Gros Manseng 33%, Courbu 33%
Raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, maturazione in botti di rovere per un anno e per tre mesi in acciaio.
Naso fruttato di mela e nespola, con note di erbe aromatiche e fiori di campo, vaniglia e miele d’acacia; sorso fresco e sapido, di buona persistenza.
Aperitivo, antipasti di mare, pesce crudo.
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