Falanghina “Cruna deLago” Campi Flegrei DOC 2019

La Cruna deLago è un ettaro di vigna, tra le più antiche coltivate dalla famiglia, con viti di Falanghina di oltre 60 anni; è radicata su terreno sabbioso di origine vulcanica, con presenza di ceneri e lapilli. Questo Cru esprime al massimo le potenzialità del vitigno e del territorio, insieme alla longevità di una Falanghina prodotta secondo tradizione.

Colore giallo paglierino brillante; naso di limone e di cedro, con sentori di frutta a polpa gialla, timo e rosmarino, e note affumicate e di idrocarburi. In bocca è pieno ed avvolgente ma di grande freschezza, con una spiccata sapidità e un lungo finale iodato.

Perfetto per piatti di pesce, ma anche frutti di mare e carni bianche. Adatto ad una cucina più complessa e ricercata.