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Fedelie Rosato Ancestrale Frizzante IGP
Cantina MarilinaDisponibile
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Nero d’Avola
Biologico|Vegan
Da uve Nero d’Avola in purezza raccolte a mano e fatte fermentare in modo spontaneo in vasche di cemento; seguendo il Metodo Ancestrale la fermentazione viene completata in bottiglia, dove avviene così la presa di spuma. Al termine della fermentazione le bottiglie riposano 6 mesi sui lieviti prima della messa in commercio.
Colore rosato opaco, intenso e profondo, con bollicina fine e vivace. Naso di rosa e fragola, sorso fresco e fruttato.
Piatti di verdure e di pesce, crostacei alla griglia, roastbeef all’inglese.
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