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Figari Valpolicella Classico Superiore DOC 2022

Villa Spinosa

Dal vigneto Figari, balcone naturale affacciato sulla vallata di Marano di Valpolicella, tra i 230 e i 275 metri di altitudine

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

19,80 €

Territorio

Veneto

Negrar di Valpolicella (VR)

Caratteristiche

Denominazione: Valpolicella DOC

Vitigni: Quasi totalità di Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione in rosso con diraspa-pigiatura soffice degli acini, macerazione e fermentazione delle uve per 12/14 giorni, con rimontaggi e delestages quotidiani; maturazione in acciaio fino a gennaio, in tonneaux di rovere francese per 12 mesi; affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino con lievi riflessi granati; naso di ciliegia, mora e ribes, con note speziate di pepe, cannella e vaniglia; sorso elegante, tra tannini morbidi e buona acidità, di ottimo equilibrio e persistenza.

Abbinamenti

Primi piatti al ragù, carni bianche arrosto, salumi e formaggi di media stagionatura.