Fior d’Acasia Incrocio Bruni 54 Marche IGT 2024

Vendemmia dei grappoli eseguita a mano e raccolta in piccole casse nella seconda metà di agosto. Vinificazione in bianco, fermentazione in tini termocontrollati per 3 settimane a 15°/18°C. Maturazione a bassa temperatura per 3/4 mesi.

Colore giallo carico. Naso fine e delicato con note di fiori d’acacia, mela, agrumi e con finale lievemente aromatico. Sorso consistente, sapido, minerale, strutturato e persistente, asciutto, fresco ed equilibrato con un piacevole retrogusto amarognolo.

Piatti vegetariani, primi piatti di mare, pesci al forno, carni bianche arrosto.