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Flos 2024

Podere Concori

Fine, immediato e conviviale, un rosato territoriale, espressione del Syrah in ogni annata

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosato

Biologico

Biodinamico

25,60 €

Territorio

Toscana

Gallicano (LU)

Caratteristiche

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni:

Syrah

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Produzione annua:

2500

bottiglie

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Da vigna Giorgio (con viti di 20 anni), le uve vengono raccolte a metà settembre, diraspate e leggermente pressate con i piedi per poi separare le vinacce e lasciare che la fermentazione alcolica inizi spontaneamente in vasca di cemento. Malolattica svolta, successivo affinamento in cemento, vino non filtrato né chiarificato.

Degustazione

Colore rosa con riflessi violacei; naso fine di frutti rossi e fiori, con note speziate di pepe; sorso fresco e sapido, immediato e lungo.

Abbinamenti

Antipasti di terra, salumi e formaggi.