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Franciacorta Bagnadore Dosaggio Zero DOCG
Barone Pizzini
Riserva da un singolo vigneto di vecchie viti, che godono i benefici di un antico bosco adiacente
Disponibile su richiesta
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Lombardia, Franciacorta
Provaglio d'Iseo (BS)
Denominazione:
Franciacorta DOCG
Vitigni:
Chardonnay 60% Pinot Nero 40%
Gradazione:
12%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
10°
Raccolta manuale in cassette con selezione delle uve in vigna; pressatura soffice, frazionamento dei mosti e fermentazione in barrique; matura 8 mesi, prevalentemente in barrique di primo e secondo passaggio e una piccola parte in acciaio inox. Affina in bottiglia sui lieviti per 72 mesi.
Colore giallo paglierino dorato con perlage fine e persistente; naso ricco e complesso, di scorza di limone e cedro, di pane sfornato e frutta secca, con note floreali e minerali; sorso ampio e succoso, di grande freschezza e sapidità, mineralità e persistenza.
Pesci al forno, arrosti di carne.
Questo vino è disponibile su richiesta
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