Franciacorta Rosé’

Vinificazione con metodo della criomacerazione. Maturazione in acciaio e parte in barili di legno di rovere tostato almeno un anno e affinamento per un altro anno in bottiglia.

Colore giallo dorato luminoso. Al naso profumi di ginestra, zagara, erbe aromatiche, pietra focaia, anice, nocciola, nespola, bergamotto. Dal sapore strutturato, equilibrato, dinamico, fresco e sapido con lunghissima persistenza di mandorla.

Piatti di pesce molto elaborati, carni bianche, formaggi semistagionati, primi piatti.