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Glacier Pas Dosé Valle d’Aosta DOC, 2022

Cave Mont Blanc De Morgex Et La Salle
Dalle uve di Prié Blanc raccolte a mano, tra le pergole di legno e pietra dei soci conferitori, nelle vigne tra i 1000 e i 1250 metri di altitudine

Disponibile

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30,31 $
Valle D'Aosta
Morgex (AO)
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Vitigni:

100% Prié Blanc

Gradazione: 12%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 10°

Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox; seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, permanenza sui lieviti per almeno 30 mesi; nessun dosaggio alla sboccatura.

Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdolini, bollicine fini e persistenti; naso delicato e persistente, dallo spiccato carattere minerale; sorso asciutto e armonico, di notevole freschezza ed equilibrio.

Aperitivo, pesci grigliati, crostacei.

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