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Grechetto Umbria IGT 2024
ArgillaeDisponibile
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Grechetto
L’uva, accuratamente scelta in vigna, prima della fermentazione alcolica è sottoposta ad una brevissima macerazione a freddo in pressa chiusa per consentire un’ottimale estrazione degli aromi varietali. I mosti dopo decantazione statica e regolazione della feccia fine, vengono vinificati in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina sulle fecce fini fino all’imbottigliamento di marzo/aprile.
Colore giallo paglierino. Profumo intenso e deciso con note di gelsomino e di agrumi. Sorso ampio, fresco e delicatamente sapido, con finale mandorlato caratteristico dell’uva grechetto.
Piatti di pesce elaborati, carni bianche, formaggi.
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