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Himmel auf Erden Rosé 2023

Christian Tschida
Franconia vinificata in rosa, pigiatura con i piedi ed invecchiamento in rovere austriaco; freschezza ed esuberanza

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44,04 $
Austria
Illmitz
Denominazione: Vino Rosato
Vitigni: Franconia 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 14°

Raccolta manuale delle uve perfettamente sane, pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni; maturazione in botti di rovere austriaco da 500 e 1200lt per un anno; non filtrato né chiarificato, niente solfiti aggiunti.

Naso fresco ed esuberante, di scorza di pompelmo, melograno, erbe selvatiche e note pepate; sorso sapido e minerale, dalla bella acidità e lunga persistenza.
Aperitivo, antipasti di terra e di mare, carni bianche.

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