Il Guerro Nero di Troia Puglia IGP 2022

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; fermentazione parzialmente svolta in tino di legno troncoconico, con follature e rimontaggi manuali; il vino matura 7 mesi in barriques non tostate di primo passaggio.

Colore rosso carico, naso di frutta rossa fresca, con note di amarena, ribes ed un tocco di vaniglia; sorso molto deciso, con un ingresso pieno e dolce.

Brasati, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati.