Incrocio Manzoni “Doà” Alto Adige IGT 2017

Proveniente da vigneti nei pressi di Vadena, a 250m su suolo porfirico, questo Incrocio Manzoni fermenta in legno a temperatura controllata e affina 12 mesi in piccole botti di rovere.

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. L’aroma richiama il pompelmo maturo, la mela e il miele, accompagnato dal legno del rovere. Il corpo è persistente ed elegante.

Scampi alla griglia, pesci in cottura con erbe aromatiche, formaggi morbidi saporiti.