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Incrocio Manzoni “Doà” Alto Adige IGT 2017
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Incrocio Manzoni
Proveniente da vigneti nei pressi di Vadena, a 250m su suolo porfirico, questo Incrocio Manzoni fermenta in legno a temperatura controllata e affina 12 mesi in piccole botti di rovere.
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. L’aroma richiama il pompelmo maturo, la mela e il miele, accompagnato dal legno del rovere. Il corpo è persistente ed elegante.
Scampi alla griglia, pesci in cottura con erbe aromatiche, formaggi morbidi saporiti.
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