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La Descente aux Amphores Rouge 2013

Clos des Treilles
Cabernet Franc con lunga macerazione e affinamento in anfore georgiane

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71,15 $
Francia
Loira, Anjou
Thouars
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Cabernet Franc 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 8 mesi in anfore georgiane interrate, maturazione in anfora per altri 12 mesi. Nessuna aggiunta di solfiti.

Naso ampio e complesso, di ribes e mirtillo, peperone ed erbe selvatiche, con note di sottobosco, pepe e liquirizia; sorso fresco e avvolgente, con tannini equilibrati e lunghissima persistenza.
Antipasti di terra, primi piatti con sughi di selvaggina, agnello, formaggi stagionati.

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